Ponga frutas, verduras y hierbas aromáticas en su bonito jardín. La jardinería comestible proporciona alimentos frescos y saludables a los jardineros, y puede ahorrarles un viaje a la tienda de comestibles.
En marzo de 2019, los participantes del programa de Revitalización de Vecindarios de Habitat for Humanity Greater Orlando & Osceola County aprendieron sobre jardinería comestible. El tutorial fue dirigido por Fleet Farming, un programa local de agricultura urbana sin fines de lucro que quiere aumentar la accesibilidad a los alimentos a través de la jardinería.
Habitat Orlando & Osceola trabaja con los vecindarios para mejorar la calidad de vida de sus miembros mediante la reparación de viviendas y el desarrollo comunitario. Los miembros de la comunidad que participan se comprometen a trabajar horas voluntarias en su vecindario. Este trabajo puede incluir desde arreglar casas hasta tomar clases de jardinería comestible, entre otros cursos.
Aquí tienes algunos consejos que aprendimos en este tutorial y que podrías utilizar en tu propio jardín:
Plantación asociada
Como Scooby Doo y Shaggy, la sal y la pimienta, o la mantequilla de cacahuete y la mermelada, algunas parejas sólo se benefician mutuamente. Del mismo modo, plantar en compañía significa cultivar una mezcla diversa de plantas que se ayudan mutuamente evitando ciertas plagas, aumentando los nutrientes del suelo y mucho más.
Algunas buenas parejas de plantas son:
- Tomate y albahaca.
- Coles y ajo.
- Judías y caléndulas
Considere el compostaje
El compostaje puede sonar... asqueroso... a primera vista. Consiste en dejar que los restos de fruta y verdura se descompongan en un entorno controlado. La mezcla resultante puede ser muy útil para el suelo. Aquí tienes algunos pasos para crear tu propio compost:
- Guarda un recipiente en el congelador para recoger los restos de fruta y verdura. La carne, los huesos, las grasas, los aceites, los lácteos y la grasa no deben incluirse.
- Una vez que esté lleno a tu gusto, transfiere los trozos a un agujero de tu jardín o a un compostador. Una forma sencilla de crear un compostador es quitar la parte superior de un contenedor de plástico. Coloca el cubo, con la parte abierta hacia abajo, en una zona apartada del jardín. Haz un agujero en la nueva "parte superior" del cubo -que puedes tapar- para añadir los restos de las verduras. Acuérdate de añadir materiales "marrones", como hojas muertas, a tu montón de compost. Remueve la mezcla regularmente con una pala.
Opte por pesticidas naturales
Cualquiera que haya comido por error cayena espolvoreada sobre su comida sabe que esta hierba picante puede ser bastante poco apetecible. Simplemente combina ajo picado, agua y unas pizcas de cayena, y rocía la mezcla sobre tus plantas. No olvide lavar a fondo los productos antes de comer o disfrutar de un tentempié picante. Otras opciones son el agua jabonosa o el aceite de neem, un pesticida natural que puede encontrarse en la mayoría de tiendas de productos para el hogar.
Otra opción, menos picante, es plantar caléndulas entre tus hortalizas. Esta flor atrae a los insectos, que son buenos para tus plantas, al tiempo que ahuyenta las plagas.
Recuerde sus estaciones
Los floridanos saben que el clima de nuestro estado se divide en dos estaciones: cálida y más cálida. Aunque las temperaturas cálidas permiten cultivar durante todo el año, algunas plantas crecen mejor en determinadas épocas.
- Primavera: Maíz dulce, pepino, tomates y sandía.
- Verano: Batatas, guisantes del sur, tomates cherry y okra.
- Otoño: Brócoli, berza, lechuga, zanahorias, coles de Bruselas y rábanos.
Los árboles frutales son fáciles de añadir
Si plantar plantas frutales u hortícolas le parece abrumador o le lleva mucho tiempo, un árbol frutal es una opción más sencilla para empezar su jardín comestible. Una vez plantados, los árboles frutales son bastante autosuficientes. El plátano, el mango y la papaya son buenas opciones para el clima de Florida.
Si todo lo demás falla: Empieza poco a poco. Las hierbas aromáticas y las tomateras se dan bien en macetas. Los recipientes retienen el agua, lo que facilita que las plantas estén bien hidratadas en la calurosa Florida.
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